初めてでも120個完売。デザイン性・ふわじゅわな食感が両立する新発想シフォンケーキを次々と生み出す代表の直子が、お菓子屋さん・スイーツショップ・カフェ起業の自宅…

やんちゃで遊ぶのが大好き！シャイな子だったり、ガウガウ、ハイパーだったり・・・うちの子を撮影するなんてハードルが高い！と、諦めていませんか？どんな子でも、全く心…

心を整え酵母と共鳴する真のパン作り。単に「上手なパンを焼ける」だけではつまらない。キレイなパン、美味しいパンのレベルを超えた、心で焼くパンの世界へ一緒に行きまし…

  今からお伝えする私の経験談は、ちょっぴり不思議でほんのちょっとぶっ飛んだ、にわかに信じがたいお話だと思います。 当時…理論で麹を作っていた私にとって、麹とは